CALAMARES RELLENOS DE MORCILLA

CALAMARES RELLENOS DE MORCILLA  Y  PIPERRADA.

-4 CALAMARITOS

-1/2 KG DE MORCILLA DE CEBOLLA

-ACEITE

-PEREJIL

-AJO

-1 CEBOLLA

-1 PIMIENTO ROJO

-2 PIMIENTOS DEL PIQUILLO

-2 PIMIENTOS VERDES

-1 TOMATE MADURO

-UNA PIZCA DE AZUCAR

-SAL AL GUSTO

LIMPIAMOS LOS CALAMARITOS.

QUITAMOS LAS PIELES DE LAS MORCILLAS , PICAMOS LAS PATAS , LO HACEMOS EN UNA SARTEN Y LO PONEMOS EN UNA MANGA PASTELERA. RELLENAMOS LOS CALAMARES Y LO CERRAREMOS CON UN PALILLO.

CORTAREMOS LAS VERDURAS EN UNA SARTEN MENOS EL TOMATE , CUANDO ESTÉN POCHADOS ECHAREMOS EL TOMATE. SAZONAR CON SAL Y SI FUERA NECESARIO UN POCO DE AZUCAR.

LISTO Y A EMPLATAR.